Yemeklerimize lezzet katmak için yapılan en önemli maddelerden biri yemeğe yağ eklemektir. Her ne kadar yağların sağlıksız olduğu düşünülse de yağlar vücudumuz için gereklidir. En yoğun enerji kaynağı yağlardır ve tokluk hissini sağlamaya yardımcılardır. Peki hangi yağ gruplarını tüketmemiz sağlık için en uygunudur gelin hep beraber bakalım.
1) Zeytinyağı
Herkesin bildiği gibi baş listede zeytinyağı var. Zeytinyağını her türlü yemeklerinizde kullanabilirsiniz. Zeytinyağının kalp hastalığını azaltma yönü olduğu araştırmalarla saptanmıştır.
2) Hindistan Cevizi Yağı
İçerisinde kaprik asit, kaprilik asit ve laurik asit gibi orta zincirli yağ asitlerini bulundurur.
3) Avokado Yağı
Zeytinyağına benzer bir yapısı vardır. Kalp için sağlıklıdır. Doymamış yağ içerir. E vitamininden zengindir.
4) Kanola Yağı
Doymamış yağ oranı çok yüksektir. Kalp sağlığı için yararlıdır.
Bunlar haricinde yağlı balıklar (somon, uskumru vb.) ve yağlı tohumlar da tüketilebilecek yağ kaynakları arasındadır.
